导航菜单

[郑英吉]南宁一市民买到疑似假鸡蛋 鉴别真假鸡蛋遇维权难

黄先生批发回来的鸡蛋。

黄先生展现“可疑的”鸡蛋内膜。

煎不成荷包蛋。

广西记者王建伟文/图

  提示

南宁市民黄先生,长时间在一家运营鸡蛋批发生意的店内购买鸡蛋,每天给一岁半的儿子煮早餐用。近来,黄先生发现这些鸡蛋蛋壳内膜像纸相同,随便能拉扯下来,十分有耐性;翻开之后蛋黄当即散掉,蛋青十分稀,蛋壳内壁还有杂物,凭肉眼判别与真鸡蛋显着不同。黄先生起了猜忌,忧虑自己购买的是机器造出来的“人工鸡蛋”,遂向查验部分等多个法律单位反映,却发现在真假鸡蛋区分方面,遭受了维权难。

 顾客质疑

  无法煎出荷包蛋引发猜忌

黄先生家住南宁市秀厢大路荷塘月色小区,有一个一岁半的儿子。为了给儿子弥补养分,他屡次在西乡塘区一家蛋品公司购买鲜鸡蛋,而且一次就购买数公斤,放在冰箱里渐渐食用。

6月4日一大早,黄先生的母亲在给孙子煎鸡蛋时,发现这些鸡蛋一翻开壳蛋黄就散了,煎出的鸡蛋,蛋清、蛋黄混在一同,而无法煎出一般那种蛋清包着蛋黄的“荷包蛋”。黄先生听母亲一说,开始还以为是鸡蛋不新鲜,但经过仔细检查蛋壳之后,登时疑虑重重。

首要,这些鸡蛋内膜好像很坚韧,很简单从蛋壳上像纸相同剥脱离。而在黄先生的印象中,真实由母鸡生出来的那种鸡蛋,内膜都是极易破损的。别的,蛋清十分稀,粘稠度很低,用手指接触后感觉就像水相同,而且蛋体内还有肉眼可见的杂物。

黄先生翻开家中电脑上一查找,登时吓了一跳,只见国内各地有许多五花八门关于假鸡蛋的报导,乃至还有图文并茂的假鸡蛋制造流程,真假鸡蛋的区分办法等。

黄先生经过上了解到的相关常识,再与自己购买回来的鸡蛋一比照,益发深信自己购买到的是假鸡蛋了。

 记者查询

  鸡蛋内膜异状令人生疑

6日上午,记者在黄先生家看到,除了冰箱内冷藏的数公斤鸡蛋外,还有许多鸡蛋一排排规整地放在厨房一角。

黄先生告知记者,因为那家蛋品公司是做批发生意的,不愿向顾客零售,批发价格也比市场上廉价不少,因而他只好一次就购买10公斤以上。记者注意到,这些鸡蛋上都印有标识。

黄先生当着记者的面翻开几只鸡蛋,只见这些鸡蛋蛋清确实很稀,用两根手指沾点蛋清再彼此悄悄搓,感觉黏度显着较低。黄先生用一根筷子把其间一只蛋黄捅破,很快看到里边的汁液与蛋清混合在一同。特别令人疑问的是,当黄先生翻开一只个头较大的鸡蛋时,蛋壳内膜居然较完整地与蛋清、蛋黄一同流动出来。

黄先生称,自己的儿子才一岁半大,每天早餐都吃这种蛋煎出的荷包蛋。假如这些鸡蛋真的有问题,简直是拿孩子的健康恶作剧。因而,他一定要设法区分出蛋的真伪,向经销商以及厂家讨一个公正。

 厂家解说

  确保所售鸡蛋都是“鸡下的”

依据黄先生供给的信息,记者从其家中拿了几只“可疑鸡蛋”,赶往坐落南宁市西乡塘区某公司,采访到出售这种鸡蛋的公司老板张先生。

理解记者来意后,张先生当即表明,他公司所经销的鸡蛋都是从正规途径进货,而且有供货商的查验证明,信任店内所运营的鸡蛋应该没有质量问题。说着,张先生还从抽屉内拿出一份由广西产品质量监督查验院2009年7月22日出具的查验陈述复印件。记者注意到,该复印件所查验的内容为“汞、铅、砷、镉”以及“四环素、土霉素、金霉素”等含量的技能检测,而非鸡蛋真假方面的检测。换句话说便是,该份检测陈述是在“真鸡蛋”的前提下进行的。

当记者提出这一质疑时,恰逢供货商南宁××公司出售人员刘小姐赶来,所以张先生就请刘小姐承受记者的采访。

传闻有顾客质疑鸡蛋的真假,刘小姐先从记者手中拿过黄先生家的那几只鸡蛋,看到上面的英文字母后当即表明,这是他们公司的产品英文标识。刘小姐告知记者,他们公司是大型公司,不可能出产“假鸡蛋”或“人工鸡蛋”。而黄先生质疑鸡蛋的几点特征,刘小姐以为是正常现象。

终究,刘小姐表明欢迎记者和黄先生伴随她一同去公司观赏,信任等咱们见到现代化养鸡场以及先进的工艺、设备之后,疑虑天然能够消除。记者当行将刘小姐的聘请转达黄先生,却遭到黄先生的拒绝。黄先生表明,不管自己在厂家看到多少只母鸡,都无法证明卖给他的那批鸡蛋便是这些母鸡所生。

 相关部分

  均称不担任判定真假鸡蛋

6日下午,记者伴随黄先生赶往南宁市工商局五里亭工商所,该所办证服务大厅的一名女工作人员听黄先生阐明来意后,介绍他到楼上外事科去投诉。

ag视讯客户端|官方在工商所三楼的外事科,一名身穿制服的男工作人员传闻黄先生置疑自己购买了假鸡蛋,当即要求黄先生出示假鸡蛋的检测证明。当得知黄先生没有这方面的证明资料时,以“谁主张,谁举证”为由拒绝受理。这名工作人员还称,工商部分只担任查办,不担任判定鸡蛋的真假。闻听此言,黄先生当即诘问:“工商部分供认哪里出具的判定陈述?”这名男工作人员考虑了顷刻后,答复说:“应该找食物检测部分。”黄先生以为对方的答复过于抽象,持续诘问“食物检测部分”的称号以及所在位置,但对方终究也没给出详细单位。

随后,黄先生别离经过114查询到广西食物药品监督管理局、广西食物卫生监督检测所、广西科学院生物研讨所,想请这些单位协助判定鸡蛋的真伪,却均被逐个拒绝。

其间,广西食物药品监督管理局办公室工作人员在电话中表明,他们只担任餐饮行业的检测和监管。而广西食物卫生监督检测所则主张黄先生与疾控中心联络。广西科学院生物研讨所人士询问了黄先生需求判定的食物,当得知是判定鸡蛋的真假后表明:“咱们不做这方面的判定。”随后挂掉了电话。

 食物专家

  肉眼调查难辨真假

眼看真假鸡蛋的判定步入了死胡同,在记者的提议下,黄先生又来到广西大学轻工与食物学院,向从事食物研讨的专家求助。

该院食物系教师王勤志,多年前就对市场上曾呈现“假鸡蛋”的现象进行过研讨,得知有人前来进行该项判定,当即颇有爱好地来到学院办公室。

在仔细调查研讨过黄先生带来的几只鸡蛋后,王勤志表明,多年前他所研讨的假鸡蛋是一种用硅胶为质料的“人工蛋”,底子没有蛋壳内膜;而这些鸡蛋不光有内膜,蛋的一头还有气室。假如是假鸡蛋的话,那么其造假技能能够说简直到了乱真的境地。

就在王勤志用肉眼进行真假鸡蛋区分时,食物系多名教师连续赶来“一睹为快”,但咱们在仔细调查后却难以构成一致意见。一位女教师说,要想判定该鸡蛋的真伪,能够对蛋黄进行20碳5烯酸以及22碳6烯酸含量的检测,因为这两种物质相当于人类的“脑黄金”,造假者是不可能增加上述物质的。可是,这种检测本钱较高,大约需求数千元钱。

别的,因为鸡蛋也是单个生命体,具有生物的呼吸特征,而假鸡蛋则为物体,没有任何生命痕迹,假如把鸡蛋放置于特定的环境中,调查其周边空气成分的改变也能进行判定真假。

终究,王勤志决议留下黄先生带来的这些鸡蛋,预备聘请几名相关专家,一同进行证明之后,再决议选用何种方法进行真假判定。

收藏此文 赞一个 ( ) 打赏本站

如果本文对你有所帮助请打赏本站

  • 打赏方法如下:
  • 支付宝打赏
    支付宝扫描打赏
    微信打赏
    微信扫描打赏
留言与评论(共有 0 条评论)
???
验证码:
二维码